柠檬姜糊

柠檬姜糊

柠檬姜糊的做法说明

柠檬的功效：
1.生津解暑开胃
2.预防心血管疾病
3.清热化痰
4.抗菌消炎
5.美容果
6.止吐果

生姜的功效:
1.抗肿瘤、止牙痛
2.有良好的杀菌、、解毒、消炎、止痛作用
3.活血驱寒

柠檬姜糊的食材和调料

柠檬	10个
生姜	中等一根
盐	适量
冰糖	400克

柠檬姜糊的做法与步骤

第1步.
将每个柠檬表面用盐搓一遍，再用水洗净。将生姜去皮后切成小块。
第2步.
将柠檬削皮，保留柠檬皮备用。
第3步.
柠檬榨汁并过滤。
第4步.
准备一个稍大点的锅，装冷水与冰糖，冷水量没过冰糖即可。待冰糖全部融化后，将榨汁机把生姜丁及切碎的柠檬皮打碎放入融化的冰糖水中，且倒入一半柠檬汁。
第5步.
将榨过汁的柠檬打碎加入锅中，倒入剩下的柠檬汁。小火熬制约40分钟，边熬边一个方向搅拌。
第6步.
熬制过程中，颜色逐渐加深，呈琥珀色时可以关火。放凉准备装瓶。
第7步.
如果是装玻璃瓶，就趁热装，如果是塑料瓶，则等凉了以后再装

小贴士

1.柠檬的果肉味苦，所以不喜欢苦味的朋友就在榨过汁以后把柠檬废弃。如果喜欢苦味的朋友则按照我的方法，将榨过汁的柠檬打碎一起熬制。
2.柠檬姜糊适合清晨空腹冲水喝一杯。

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