土豆炖鸡叉

土豆炖鸡叉的做法与步骤

1. 1.

   鸡叉洗净血水，摘去鸡油，沥干水分。

2. 2.

   土豆切成滚刀块

3. 3.

   葱姜蒜切好备用

4. 4.

   锅中放油，小火放两汤匙糖熬到变红起泡泡。

5. 5.

   下入鸡叉翻炒上色后在下土豆

6. 6.

   放入葱花，姜片，料酒翻炒均匀后加水，稍微没过鸡叉即可。

7. 7.

   加盐，十三香，八角，盖上盖子大火烧开小火慢炖

8. 8.

   待汤汁粘稠，低于食材时加鸡精，蒜末，翻炒均匀，出锅开吃。