北海道西瓜🍉吐司（直接法）

北海道西瓜🍉吐司（直接法）的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入面包机或者手工和面到完全扩展阶段（即我们常说的手套膜阶段），放在温暖处发酵到两倍大，之后取出发酵好的面团取出分成三份，醒面30分钟，其中一份面团稍大于其他两个，用作后面加入红曲粉的部分作为西瓜瓤。

   
2. 第2步.

   加入抹茶粉，红曲粉，松弛15分钟

   
3. 3.

   将面团揉成略短于吐司模的长面团，用白色面团包住红色红色面团，最后用绿色面团包住白色面团，放入吐司模具中，进行二次发酵（这一步忘记拍照了）

4. 第4步.

   进行二次发酵到七分满

   
5. 第5步.

   175度烤30分钟，出炉冷凉，切成西瓜片模样