鲜肉香菇烧麦
鲜肉香菇烧麦的做法说明
烧麦真是全国人们喜闻乐见的早点，只不过南北差异比较大。江浙地区经常吃的是糯米鲜肉馅，而广东则是猪肉加虾肉馅。
由于昨晚做了蒸肉饼，剩了些肉馅自然不能浪费，做粢饭团也有多余的糯米饭，那么就做个鲜肉糯米烧麦吧。
鲜肉香菇烧麦的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
香菇泡发，胡萝卜，生姜葱都切末，加入猪肉末里。加入佐料，筷子顺着一个方向搅拌均匀。
- 第3步.
热锅入油，下肉末
- 第4步.
再加入香菇末继续炒，加生抽，蚝油，糖，盐等调味。
- 第5步.
加入煮熟的糯米饭拌匀。
- 第6步.
将方形馄饨皮剪成圆形。
- 第7步.
包入肉馅，收紧口即可。
- 第8步.
对比了一下，方形馄饨皮包出来的如图，和圆形也没啥不同。
- 第9步.
放入蒸笼，大火蒸7 8分钟即可。
- 第10步.
吃不完的放入保鲜盒盖好盖子放冰箱保存，尽快吃完。
