全麦蜜豆吐司

全麦蜜豆吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法揉到完全阶段

   
2. 2.

   室温26度发酵至2倍大，翻面继续发酵半小时

3. 3.

   发酵好后分割四等份，滚园松弛20分钟

4. 第4步.

   擀成牛舌状撒蜜豆

   
5. 第5步.

   第一次擀卷后松弛15分钟

   
6. 第6步.

   第二次擀卷撒蜜豆

   
7. 第7步.

   擀好后入模

   
8. 第8步.

   入烤箱35度发酵至9分满

   
9. 第9步.

   烤箱提前预热，上层160度、下层220度，35分出炉