《只需七步，把M记早餐带回家》
《只需七步，把M记早餐带回家》的做法说明
不知道为什么麦当劳取消了热香饼
我是多久没去帮衬M记了？......
难怪有人说去香港吃个饼
当时还纳闷，干嘛要去香港吃啊？
现成的吃不到，那就自己做吧
简单搭配，奶味浓郁
甜香滋味萦绕在你心中，挥之不去
这就是热香饼的魅力
《只需七步，把M记早餐带回家》的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
无油无水两个容器，分蛋。
- 第3步.
蛋黄中倒入牛奶和盐。
- 第4步.
在蛋黄牛奶中倒入黄油，筛入低筋面粉。
- 第5步.
用刮刀贴着盆，搅拌成细滑面糊。
- 第6步.
蛋白中加入白砂糖，用电动打蛋器打成打成大弯勾。
- 第7步.
如图，大概要打20分钟左右吧。
- 第8步.
把蛋白分2-3次和入面糊中，用刮刀画圈和匀为止。
- 第9步.
不粘锅开小火，热锅(不用倒油）
- 第10步.
取一个图上那种汤勺，一次一勺，摊出来的pancake是10-12cm。面糊要快点倒下去，不然会形成一圈圈的痕迹。
- 第11步.
保持最小火不翻面，直到面糊上变成如图所示这种状态，就是有大气泡形成，并且有一小部分气泡破掉了。
- 第12步.
然后翻过来再煎一会即可。
- 第13步.
摞起来装盘，切上一小块黄油放上面，然后淋上蜂蜜或者巧克力、果酱，还可以配上新鲜水果。趁热享用。
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
