圆白菜炒腊肉
圆白菜炒腊肉的做法说明
简单便捷的快手菜，即使是忙碌的工作日，回家也能轻松搞定！
圆白菜炒腊肉的做法与步骤
- 1.
腊肠上锅蒸20分钟，晾凉，切片
- 2.
包菜撕大片，洗净沥水
- 3.
姜、蒜切片备用
- 4.
热锅放少许油，煸炒腊肠一分钟，盛出备用
- 5.
底油放姜、蒜煸香，倒入包菜，大火翻炒
- 6.
沿锅边烹入料酒，翻炒片刻，放生抽、盐
- 第7步.
倒入腊肠，放入糖，翻炒片刻关火放少许鸡精
小贴士
全程需用大火爆炒，这样可减少包菜出水；料酒沿锅边烹入料酒，使料酒能快速挥发。能吃辣者，放入干辣椒和花椒，味道会更赞
