芝士焗蘑菇牛柳
芝士焗蘑菇牛柳的做法说明
这是我自己所做的菜里面难度最高的，其中的难度包括我只有一个非常非常小的焗炉
芝士焗蘑菇牛柳的做法与步骤
- 第1步.
牛肉加入调料腌入味，腌制时间越长越入味。一般半小时以上即可。
- 第2步.
挑战最高难度的切洋葱，网上说泡在水里即可。
- 第3步.
辛辣的味道过于刺激，还是让料理机帮忙好了。
- 第4步.
洋葱捣碎待用
- 第5步.
蘑菇切片，拌入橄榄油、黑椒粉和盐搅拌均匀
- 第6步.
加上奶酪与黄油，焗炉预热5分钟，焗8分钟
- 第7步.
我第一次焗5分钟，发现没熟，再加5分钟有点OVER, 所以建议大家8分钟即可。
- 第8步.
由于焗炉太小，没法一块做，只好分开，把蘑菇先倒在盘子上，开始做牛肉，把蘑菇的汁保留，放上洋葱碎，搅拌均匀。
- 第9步.
铺上牛肉，放上黄油，入炉焗5分钟
- 第10步.
加上芝士，再焗7-8分钟
- 第11步.
由于我用的是加焗10分钟，又有OVER了，所以建议大家只需7-8分钟即可
- 第12步.
锵锵锵锵锵锵！！层层铺上，卖相虽然不是很好，味道可是很棒，老公吃了三碗钣，用这个汁拌着吃。
