全麦亚麻籽法棍
全麦亚麻籽法棍的做法说明
法棍，外表金黄酥脆，内里柔软筋道，无糖无油，加入全麦粉和亚麻籽更营养更健康！
全麦亚麻籽法棍的做法与步骤
- 第1步.
面粉加水用刮刀拌成团，静置30分钟。
- 第2步.
静置好的面团投入面包机，加入酵母，揉至面团光滑后加入盐，整个过程30分钟
- 第3步.
揉面20分钟时加入亚麻籽。
- 第4步.
揉好的面团取出放入面盆，室温发酵2小时。中间每30分钟用刮刀从边缘向中间翻折，共四次。盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
- 第5步.
第二天取出冷藏面团回温（约2小时）。回温后的面团分成三份，将面团扯成长方形面片，折叠成长条，用手轻拍掉大气泡。
- 第6步.
搓成长条，放在法棍模上二发。
- 第7步.
发到1.5倍大，表面喷水，撒干粉，割口（刀子不行，割口不太漂亮😂😂）。
- 第8步.
烤箱底层放烤盘，250度预热，面包放中层，底层烤盘倒入热水使烤箱产生蒸汽效果（带蒸汽烤的可免），250度烤5分钟转230度烤20分钟。
- 第9步.
再来一张😂😂
