坚果曲奇

坚果曲奇的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油加砂糖放微波炉加热砂糖融化，黄油软化中低速打发蓬松后分次加入淡奶油糖水打发均匀，加入香草精

2. 2.

   分次加入蛋黄打成羽毛状

3. 3.

   杏仁粉及低粉混合过筛，分3-4次加入，每加一次需搅拌无干粉再加下一次，无需过度搅拌

4. 第4步.

   装入裱花袋挤花，我用的是三能7092花嘴，挤好花再撒上腰果碎，预热180度15-18分钟

   
5. 第5步.

   每台烤箱温度不一样，需要根据自己的来调节，最后几分钟关注下曲奇上色情况。