胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净冷水入锅焯水 煮开捞出冲去血沫沥水

2. 2.

   炒锅内放少量油，入排骨翻炒至泛黄捞出

3. 3.

   用炒锅余油炒糖色，炒好糖色放入葱姜蒜爆香，倒入排骨

4. 4.

   翻炒片刻，放入生抽和老抽均匀上色

5. 5.

   倒入开水，没过排骨，水开放红萝卜，少许盐调味

6. 6.

   焖煮熟至汤汁浓稠即可