炭烧猪颈肉。
炭烧猪颈肉。的做法说明
爱吃牛扒的亲可以试试这款，我个人感觉比外面的牛扒好吃，而且干净，外面那些都不知道添加了多少添加剂。
炭烧猪颈肉。的食材和调料
| 猪颈肉 | 2斤 |
| 黑胡酱 | 少许 |
炭烧猪颈肉。的做法与步骤
- 第1步.
一定要买猪脖子这块五花梅头肉
- 第2步.
把肥肉去掉
- 第3步.
洗干净，捏干水分
- 第4步.
用包保膜包成这样，放冰箱速冻，5小时，不要太硬，也不能太软，
- 第5步.
像这样可以切了，切成圆圆的一片
- 第6步.
把保鲜膜拿掉
- 第7步.
把黑胡椒酱倒到，切好的肉片里，不要腌制太久，会很咸的。
- 第8步.
平底锅里放油，烧热，在放下去煎。
- 第9步.
煎成这样就熟了。
小贴士
油烧开后，下锅后一定要用小火慢慢煎，喜欢吃，蜜汁味的，可以用番茄酱。想吃多少切多少，没切完的还是放速冻里，下次再拿出来做，我家人多，有时一次三斤肉，都吃光光。
