酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   盆子里倒入50克玉米油，倒入酸奶和5个蛋黄，低粉，糖，玉米淀粉等都称重好

2. 2.

   把玉米淀粉混合到糖里

3. 3.

   打发蛋白至干性发泡，分三次加入白糖

4. 4.

   然后把混合在一起的蛋黄打至有气泡，约20秒

5. 5.

   低粉过筛，加入到蛋黄糊，搅拌均匀

6. 6.

   蛋白分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，最后一次把蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀

7. 7.

   烤箱160度预热，烤盘装水。把蛋糕糊倒入纸杯或合适的蛋糕模具

8. 8.

   把蛋糕放入预热好的烤网上，160度60分钟，上色均匀后盖上锡纸