卤香菇芋头鸡肉
卤香菇芋头鸡肉的做法说明
喜欢吃香菇，芋头，或是鸡肉的友友们，可以尝试自己做噢！！！
卤香菇芋头鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
把葱头，姜，蒜切成小小块，如图，放油入炒锅，把葱，姜，蒜倒入锅里爆炒。
- 第2步.
倒入鸡肉翻炒。
- 第3步.
倒半碗料酒，和适量的糖倒入锅里继续翻炒。
- 第4步.
倒入酱油，喜欢卤出来的成品颜色深的，可多放点酱油。喜欢淡点就少放点。
- 第5步.
加入卤料包，我一般都是用超市卖的现成的，也可自己搭配，自己搭配的材料有:八角，桂皮，桂枝，桂叶，辣椒。
- 第6步.
加入芋头和香菇，香菇要提前泡水。
- 第7步.
加水到与食材齐平的地方。然后卤40到50分钟左右，大概就是水收的快完的时候。在卤的过程中要记得翻翻食材。如果时间充足的友友们，可以在第一次水开之后就转文火慢慢的卤，那样会更入味。
- 第8步.
要出锅前加点盐。然后出锅装盘。
小贴士
如果喜欢芋泥的朋友，可以按上面步骤来做，如果不喜欢浓稠的汁的朋友，可以让鸡肉先卤上十几分钟后再加芋头。还有喜欢吃食物甜点的可以多加点糖，喜欢吃辣椒的可以放辣椒和葱姜蒜一起爆炒，另外喜欢加其他东西的也可以另外加，如上图我还加了鸡蛋。还有土豆，板栗都是不错的选择噢！
