小美版 巧克力蛋糕棒棒糖
小美版 巧克力蛋糕棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
预热烤箱160度。 黄油，糖粉，全蛋放入主锅，以3分钟/速度3打发。
- 第2步.
加入牛奶，低筋面粉，泡打粉以30秒/速度6混合.
- 第3步.
装入裱花袋，剪口后挤入模具，盖上模具的另一片。只挤一片，另一片为空，蛋糕糊烤后会膨大。
- 第4步.
160度烤35分钟，烤好后取岀凉却。
- 第5步.
可可脂含量40以上均可，100克。取3/4隔水融化，然后拿岀再放入剩下的1/4，搅拼溶化。
- 第6步.
每个纸棒沾点巧克力，插入蛋糕球，让其凝固。。。
- 第7步.
每个棒棒糖巧克力淋面。
- 第8步.
也可以洒点糖霜粒。
- 第9步.
固定在泡沫上放凉凝固
- 第10步.
最后糖纸包装。
