饭合 | 四喜趣味蛋
饭合 | 四喜趣味蛋的做法说明
用牛肉馅与鸡蛋制作成的营养早餐，牛肉的劲道加上鸡蛋的滑嫩，既可以满足营养需求又可以填饱肚子让一整天都干劲满满！
步入年终，大家的身心可能都有些疲惫和焦躁不安了，但工作却也可能是最忙碌的阶段，做这样一道有意思的早餐，充满能量，让所有烦恼之事全都“丸儿蛋趣”吧！
饭合 | 四喜趣味蛋的做法与步骤
- 第1步.
将绿壳蛋放入锅中煮至开锅， 开锅后煮1分钟，关火， 焖煮2分钟。
- 第2步.
将牛肉切成小块， 并放入少许盐、糖、黑胡椒， 以及蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟
- 第3步.
将腌制好的牛肉放入料理机搅打成馅。
- 第4步.
同时将煮好的鸡蛋捞出， 放入凉水中晾凉并剥壳
- 第5步.
在盘中放一层保鲜膜， 将牛肉馅料平铺在保鲜膜上。
- 第6步.
将煮好的鸡蛋置于牛肉中央。
- 第7步.
拉起保鲜膜， 将鸡蛋包裹于牛肉中心， 并揉制成球状。
- 第8步.
将牛肉外皮均匀蘸满面包屑。
- 第9步.
将全蛋液把牛肉球的表皮涂满。
- 第10步.
刷好的牛肉球置于烤箱中层， 烤箱预热160度，烤制30分钟即可。
