一人炒白贝
一人炒白贝的做法说明
一个人吃饭啊，半斤白贝几根菜心，简简单单又是一顿～
一人炒白贝的做法与步骤
- 第1步.
白贝买回来之后，用盐水泡着，滴几滴花生油，这样白贝吐沙会吐得比较干净，听别人说的，嘿嘿
- 第2步.
怎么也得泡十几二十分钟，然后沥干水待用
- 第3步.
姜切丝。我本人不喜欢吃蒜和葱，为了方便挑，所以我蒜头切片，葱切段。辣椒凭个人喜好，可放可不放，最好是新鲜的小红椒。我用的是干辣椒，切段待用
- 第4步.
热油爆姜蒜辣椒，怕焦的不要用大火爆啊，不然像我一样，立刻焦黑。
- 第5步.
倒入白贝翻炒，我用的中火炒，怕太猛会糊，翻炒一会白贝就会开口
- 第6步.
白贝开口。 这时候可以放调料了，倒入料酒、盐、蚝油，倒的顺序我没讲究哒。
- 第7步.
转大火翻炒均匀
- 第8步.
为了不吃葱!!!我关了火之后再放入葱段，然后就着余温翻炒几下就ok啦！
- 第9步.
出锅～
- 第10步.
锅里油油的，倒入水，大火煮沸
- 第11步.
倒入洗好的青菜，煮一下翻一下
- 第12步.
水变色就是差不多起锅啦～
- 第13步.
起锅～
- 第14步.
热油，淋在青菜上面。我比较懒，炒白贝的时候热油热多了一点，拿碗盛着哈哈
- 第15步.
淋热油～
- 第16步.
开饭 嘿嘿～
小贴士
一个人也要好好吃饭！不要不吃饭！我被好多人催着叫我不要懒惰要自己吃自己，嘿嘿
