一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼
一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼的做法说明
一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。
一试难忘—兵鸽苹果鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
1、准备好所有材料
- 第2步.
2、取半个苹果，去皮去核切成小丁。
- 第3步.
3、黄油放入锅中融化。
- 第4步.
4、加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
- 第5步.
5、因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
- 第6步.
6、当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用
- 第7步.
鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。
- 第8步.
8、鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
- 第9步.
9、搅拌成无颗粒的蛋糊。
- 第10步.
10、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
- 第11步.
11、用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。
- 第12步.
12、然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。
小贴士
注意火候
