咖啡奶冻

咖啡奶冻的做法与步骤

1. 1.

   将750ml水煮沸，加入咖啡粉和糖搅拌至融化。另取大碗，倒入冷水和吉利丁粉，静置1分钟，缓缓倒入煮好的咖啡液，搅拌至吉利丁粉全部融化。

2. 2.

   将黄油切块，与上一步的混合物一起放入料理机搅匀或手动揉搓至沙粒状。将上述混合物倒入烤盘中，完全冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时至凝固，切成边长2cm的方块，放入杯中。

3. 第3步.

   在碗中倒入炼乳和淡奶油，充分搅拌后倒入杯中即可。