肉酱面--冬天的最爱
肉酱面--冬天的最爱的做法说明
说起“酱”，你们是不是总会认为是一种辅料。 今天我做的这个酱，不仅可以很奢华得撩面，也是很上得了台面的饭搭子。 看似朴实无华，尝过才知是难觅的好酱，与主食随意搭配，好吃到停不下来
肉酱面--冬天的最爱的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒油加热（尽可能多一点，这样熬出来的酱就不会太干）
- 第2步.
倒入葱（头）末、蒜末、姜末，煸出香味。
- 第3步.
倒入肉末翻炒至完全变色
- 第4步.
倒入一整包料酒至末过食材；大火烧开后开小火炖至汤汁收干
- 第5步.
准备好酱料
- 第6步.
待汤汁完全收干后倒入妞妞家私房牛肉酱、甜面酱，少许白糖，充分搅拌至均匀，小火炖煮2分钟左右
- 第7步.
最后再放入事先切好的葱（尾）末，可以根据个人喜好加点新鲜辣椒以及鸡精
- 第8步.
辣肉酱就这样简单得完成啦~
- 第9步.
面碗里加少许盐少许鸡精一点猪油一点葱花
- 第10步.
加开水
- 第11步.
放入煮好的面
- 第12步.
放上辣肉酱
- 第13步.
美味完成
