蛋黄酥

蛋黄酥

蛋黄酥的食材和调料

20个蛋黄酥
一.水油皮做法
中筋面粉80G
低筋面粉25G
2G
12G
全脂奶粉10G
无盐黄油40G
牛奶50G
二.油酥
低筋面粉160G
黄油60G
三.内馅
豆沙540G
咸蛋黄20个
白酒100ML
四.装饰
芝麻少许
鸡蛋3个

蛋黄酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    将咸鸭蛋黄浸泡入白酒20分钟去腥味,放入烤箱,180度上下火,烘烤20分钟

    蛋黄酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    滋滋冒油有木有很诱人,让它们自己晾凉备用吧

    蛋黄酥的做法步骤 第2步

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