蛋包饭

蛋包饭

蛋包饭的食材和调料

蛋皮一张
米饭一小碗
适量
鱿鱼适量
适量
青椒粒适量
三鲜粒适量
火腿适量
适量
鱿鱼汁,酱油酌情

蛋包饭的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散倒进平底锅两面煎黄盛出备用(要薄)

  2. 2.

    虾粒,鱿鱼粒下锅稍微炒一下,然后倒入火腿粒,三鲜粒,青椒粒,洋葱粒炒熟

  3. 3.

    倒入米饭炒散,后加入鱿鱼汁,酱油翻炒。(咸淡视口味而定)出锅时撒葱花

  4. 4.

    煎蛋皮平铺,倒入米饭(视煎蛋皮大小而定)以包春卷的方法包起来。喜欢的可以洒番茄沙司

小贴士

米饭与配料的比例是2:1(自己吃,卖的话3:2)炒出来的饭一定要松软,煎蛋皮不能太薄也不能太厚

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