甜橙法式水果软糖（不用温度计版）
甜橙法式水果软糖（不用温度计版）的做法说明
这个方法每次做出来都成功，只是按照自己得出的经验做，开始也用温度计，温度一直达不到，还要一边量温度一边搅拌觉得很碍事，后来干脆不用温度计，直接凭经验和感觉做出来也很棒，主要是好吃，所以专业的请绕道，请勿拍砖！
甜橙本身比较甜，所以我加入柠檬🍋这个量比较大，所以时间比草莓长！糖已经很少了，不需要 再减！方子量大，可以减半！
自己可以根据果泥的量调整配料。
甜橙法式水果软糖（不用温度计版）的做法与步骤
- 第1步.
甜橙三个去皮，我这个没籽，所以很方便！
- 第2步.
打成汁！
- 第3步.
柠檬把汁挤出来
- 第4步.
沙糖50克混合18克果胶
- 第5步.
橙汁➕柠檬汁加温到40度放入果胶搅拌
- 第6步.
大火烧开加入200砂糖和糖浆搅拌，中火一直搅拌，以免糊锅！
- 第7步.
20多分钟后的样子，保持中火！
- 第8步.
继续熬，熬到非常粘稠
- 第9步.
就是用打蛋器围着锅边一圈搅拌，打蛋器会带动糖浆一起走，能露出部分锅底，感觉有比较强的粘性就可以了！
- 第10步.
整个过程35分钟左右，液体量的增加，时间也加长！
- 第11步.
倒入提前消毒的容器里。
- 第12步.
这个时候打蛋器已经凝固
- 第13步.
凉透成型
- 第14步.
切条
- 第15步.
切条
- 第16步.
大功告成
- 第17步.
凉透后切块裹上椰蓉或者砂糖
- 第18步.
好看也好吃！
小贴士
此方法如果最后没有凝固就是时间不够，可以返锅从新加热熬！
