红烧排骨炖土豆

红烧排骨炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，凉水加姜片葱段入锅绰出来，去沫，温水洗净，沥干备用

   
2. 第2步.

   热油，四成热加冰糖适量，融化，加排骨翻炒

   
3. 第3步.

   葱姜蒜，大回入锅，与排骨翻炒

   
4. 第4步.

   加入适量料酒，老抽，酱油，翻炒后加入适量温水，大火炖15分钟后加入土豆

   
5. 第5步.

   加盐，小火炖15分钟，收汁，加香菜出锅