【健康三餐】泰式拌鸡丝+紫菜白菜汤

【健康三餐】泰式拌鸡丝+紫菜白菜汤的做法说明

最近每周总要做2、3次的菜，因为好吃又快。
别看鸡胸显得白白的，其实味道特别丰富，说下饭菜也不为过。

用这个方法煮的鸡胸省时+滑嫩，煮鸡胸的水也不浪费，继续煮白菜，做成一道白菜紫菜汤，因为有了“鸡汤”，又有紫菜、虾皮各种自带鲜味的材料提味，味道自然鲜美。两道菜配在一起，爽口。

步骤一即为【鸡胸备餐方法】，可以一次多煮一些鸡胸，然后分成100克左右的一份冷冻保存。
由于会再次加热，所以鸡胸不用煮到非常熟，全部变色了就差不多了。
更快的方法是用高压锅准备。直接把鸡胸、料酒、葱姜、放入高压锅，压15分钟即可。
高压锅做的的鸡胸最软烂，好消化，撕细丝时更容易。

所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
1杯 = 240ml（毫升）
1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升）
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）