90%以上的纯黑巧克力

90%以上的纯黑巧克力的做法与步骤

1. 1.

   糖粉放入淡奶油中，隔水融化！

2. 第2步.

   加入可可脂和可可液块继续隔水搅拌融化！这张图是100%纯可可液块！

   
3. 第3步.

   这个是纯可可脂！

   
4. 4.

   全部融化后离开隔水容器，加入5g可可粉，搅拌均匀就可以入模啦！

5. 第5步.

   每个巧克力里可以放一个杏仁口感就没那么苦了，很好吃哦！