羊油烙饼
羊油烙饼的做法说明
可以用羊油烙饼，也可以用猪油、油渣都是非常好吃！醒面没有具体的时间，我醒面半小时和放了一夜后再烙饼都没有不妥。
羊油烙饼的做法与步骤
- 1.
将面粉用开水和面，和好的面很软，有点点粘手，再加入少许色拉油，继续和面，把油全部和在面团里，面团光滑不粘手就可以了。
- 第2步.
醒好的面，分成几个小剂子，将小剂子擀成薄皮
- 第3步.
撒盐、抹油！将盐和羊油均匀的抹在面上
- 第4步.
撒上葱花，可以放一些辣椒面
- 第5步.
卷起来，切成两个！依自己的面团大小而定，大面团可切几个
- 第6步.
两边收口，防止油漏出来
- 第7步.
收口向上，按平
- 第8步.
擀成圆饼，不要太薄了，太薄就没有层次了。有一块钱硬币厚
- 第9步.
放少许油用平底锅烙饼，也可以用电饼铛
- 第10步.
香酥可口，层次分明！非常好吃
