芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼

芝麻薄脆饼的食材和调料

黄油35g
蛋清1个
白砂粉)20g
低粉面粉35g
芝麻45g

芝麻薄脆饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油隔水溶化+糖粉(白糖),搅拌均匀

    芝麻薄脆饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再加入蛋清搅拌均匀

    芝麻薄脆饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入低粉后搅拌均匀

    芝麻薄脆饼的做法步骤 第3步
  4. 4.

    加芝麻搅拌均匀

  5. 5.

    入烤盘(铺油纸)抺成薄层(28x28烤盘)

  6. 第6步.

    烤箱上下火150℃,中层,约23分钟上色

    芝麻薄脆饼的做法步骤 第6步

小贴士

冬天黄油搅拌过程中略有颗粒感,加白糖不易溶化,加低粉后会变得很均匀,无需担心

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