随意版韩式辣炒年糕
随意版韩式辣炒年糕的做法与步骤
- 1.
年糕条掰开，我买得超市里自己做的那种，一大块都粘在一起了，发现用热水冲着掰会容易很多
- 2.
家里还剩大葱和洋葱，用了一根大葱和四分之一个洋葱，大葱切段，洋葱切条，姜片两片切丝等下可以提味
- 3.
烧开一锅水，年糕进去煮一下，不要煮过芯，搅个十来圈差不多了，关火捞出年糕，过冷水后泡冷水里
- 4.
热锅下油，把切好的洋葱姜丝和大葱倒入后炒软，把年糕滤水倒入锅中翻炒均匀
- 5.
倒入韩国泡菜和汁，继续翻炒均匀，再倒入一勺韩国辣酱，炒匀。关上锅盖大火焖三五分钟，打开后加少量盐继续翻炒至收汁，盛盘端出
