抹茶麻糬包

抹茶麻糬包

抹茶麻糬包的做法说明

因为家里人喜欢吃,找了好多食谱,最后琢磨和试验了几次,才做成这样胖乎乎的麻糬包

抹茶麻糬包的食材和调料

预拌粉200g
鸡蛋75g(小鸡蛋2个左右,大的一个半左右)
全脂奶粉5g
细盐2g
牛奶130g
抹茶粉2g
芝麻14g
黄油40g

抹茶麻糬包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除了黄油的所有材料放入面包机的搅拌桶中(只要有搅拌功能就可以,当然也可以手动搅拌),搅拌5分钟(即慢速2分钟,快速3分钟) 烤箱预热170℃

    抹茶麻糬包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将黄油加入1中,搅拌5分钟左右(即慢速2分钟,快速3分钟) 此时的面糊用刮刀挑起呈缎带飘落状态即可

    抹茶麻糬包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装入裱花袋,裱花袋剪小口,挤入烤盘,需留间隙,以免粘黏,突起的表面可用手指沾清水抹平

    抹茶麻糬包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱中层30分钟,是不是胖乎乎的很好看,也很好吃哦

    抹茶麻糬包的做法步骤 第4步

小贴士

1.如果一盘烤不完,剩下的要在用搅拌桶搅拌5分钟,这样出来的麻糬包都会是胖乎乎的,如果没有再搅拌,麻糬包就会出现扁塌状态,出炉的麻糬包最好防潮保存,不然容易变硬
2.麻糬包预拌粉本身就会甜,不用再加糖

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