【酥脆慕尼黑白肠】
【酥脆慕尼黑白肠】的做法说明
给自己一份明亮的Brunch
也很适合聚会时做的小食
【酥脆慕尼黑白肠】的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材；
- 第2步.
热油，热到锅底开始有小气泡；
- 第3步.
先将白肠裹上面粉；
- 第4步.
然后再裹满蛋液，这步一定要让仔细，因为如果没有裹满蛋液，后面面包糠会挂不住！
- 第5步.
最后放入面包糠里，当裹上面包糠之后，轻轻压实下，这样炸制的时候比较不容易脱落；
- 第6步.
油锅转小火，放入裹好面包糠的白肠，入锅后迅速翻转，才能颜色均匀；
- 第7步.
炸制金黄，捞出，厨房纸涕油
- 第8步.
樱桃萝卜切薄片，百里香洗净；
- 第9步.
炸好的白肠切段，上下各垫上樱桃萝卜片，插旗插好，装饰上百里香即可。 还可以搭配上自己喜欢的酱～ 小插旗是我自己DIY做的，教程在我以往的菜谱里有写，需要的童鞋可以去翻。
- 第10步.
很适合朋友聚会的小食 或者给自己一份明亮的Brunch
- 第11步.
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