抹茶cupcake
抹茶cupcake的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
蛋清和蛋黄分离
- 第3步.
蛋黄加入20g糖粉用手动打蛋器均匀搅拌
- 第4步.
加入色拉油搅拌
- 第5步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第6步.
电动打蛋器打发蛋白 从湿性到固性
- 第7步.
20g白糖分三次加入蛋白打发 打到有尖尖～
- 第8步.
将低粉和抹茶粉分别筛入蛋黄糊
- 第9步.
开始搅拌嘻嘻搅呀搅
- 第10步.
把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊
- 第11步.
用刮刀切拌 动作要轻
- 第12步.
将蛋糕液倒入六连蛋糕模具中 七分满就可以了！
- 第13步.
预热烤箱170° 放入烤箱170°烤30分钟
- 第14步.
这次烤的裂了呜呜呜呜没注意烤箱的温度 温度太高时间太短就会裂 要注意要注意呀！！！
