新手零失败盐酥鸡，绝对酥脆！哈！

新手零失败盐酥鸡，绝对酥脆！哈！的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉去不去骨头无所谓，关键皮留下并且切小块！

2. 2.

   将鸡肉用腌料腌制半小时左右，不能太久，太久肉汁会流失，不能太短，太短不入味！不听话不好吃哟～

3. 3.

   粉浆加水调到缓慢滴落，然后与腌制好的鸡肉拌匀

4. 4.

   油烧热，油多些，没过鸡肉为宜

5. 5.

   鸡肉均匀裹上地瓜粉，要匀！不然肉汁会炸出来！

6. 6.

   都一小块鸡肉进油锅试试油温，冒大泡为宜！

7. 7.

   炸到金黄捞出！捞干净油里的渣渣，油温拉高，鸡肉下锅再炸一次！

8. 8.

   好了！吃吧！