【i烘焙】水果杏仁挞
【i烘焙】水果杏仁挞的做法说明
超快手的杏仁挞哦~派馅清新，派皮酥脆，可以在挞皮上放各种喜欢的水果，只要你的脑洞够大，还可以做出更意想不到的美味！
【i烘焙】水果杏仁挞的做法与步骤
- 第1步.
先将黄油放至室温，然后将黄油放入厨师机用低速进行初步搅打
- 第2步.
将杏仁粉、糖粉和柠檬皮屑加入厨师机后继续搅拌
- 第3步.
分别加入柠檬汁、蜂蜜和搅拌均匀的鸡蛋，继续搅拌
- 第4步.
低速搅拌至图中程度即可
- 第5步.
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋，依次挤入垫好油纸的活底模具中
- 第6步.
将切好的水果依次摆在面糊表面
- 第7步.
先将烤箱预热至175度，然后将准备好的水果杏仁挞放入烤箱，烤制约45分钟，挞皮呈金黄色即可
- 第8步.
好啦，美味的水果杏仁挞可以出炉啦~注意：草莓要等杏仁挞烤好后再放，放进烤箱口感会变差哦~
- 第9步.
成品图
小贴士
1.水果要选择不易变形的
2.草莓要等杏仁挞出炉后放入，否则口感和外观会变差
3.教程中使用的是4寸活底挞模
