宝宝食谱|三文鱼杂菜咖喱拌面
宝宝食谱|三文鱼杂菜咖喱拌面的做法说明
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气
对于一直提倡宝宝饮食清淡的我来说，的确很少用到咖喱给宝宝烹饪
不过宝宝越来越大
偶尔尝试下也不是什么坏事
就像你永远不能让宝宝处在真空中一样不接触零食
适当的给予好过一味地限制
我用的咖喱块是在超市买的
尽量少添加剂，甜味的咖喱
淘宝上也有很多宝宝的咖喱
也就是用各种食材和一部分咖喱粉为原料的
无论是哪种，都注意看配料表和营养成分表
另外咖喱里面钠含量不低所以注意用量
同时烹饪的时候根据情况选择是否额外加盐
食谱要点
主要食材：各种蔬菜 彩蔬面 三文鱼
配料调料：咖喱、蒜蓉
烹饪方法：炖煮
参考月龄：对食材不过敏，一般推荐18个月
难易程度：☆
餐点关键词：主食、不爱吃饭、不爱吃菜
宝宝食谱|三文鱼杂菜咖喱拌面的做法与步骤
- 第1步.
1、备料所有蔬菜切丁，三文鱼切块。
- 第2步.
锅内放入一勺油，烧热后放入蒜蓉炒出香味
- 第3步.
随后放入洋葱及胡萝卜翻炒半分钟
- 第4步.
接着放入四季豆翻炒，因为油放的少所以不要炒太久会干锅
- 第5步.
加入适量水放入咖喱块边煮边搅拌使咖喱块融化
- 第6步.
此时另取一个锅水烧至冒小泡，放入彩蔬面，水沸腾后关小火约煮5分钟左右面条吃起来没有硬芯即可捞出，不要煮的太烂了。
- 第7步.
这时锅内咖喱完全融化后放入秋葵和三文鱼，三文鱼熟得快不易烹饪过久，这时如果汤汁有点干可以再加少量水，三文鱼完全变色熟透后，汤汁浓稠即可关火。
- 第8步.
煮好的杂菜咖喱浇在捞出的面条上，拌均匀就可以开吃啦，超级美味。
- 第9步.
我用的彩蔬面是我店里的那款，因为用的有机面粉，加之纯手工反复压薄，所以成本高，售价也相对于其他卖家那种大批量的价格高。销量一直很一般。但是我从来没有想过要下架这几款面条产品，因为芒小果要吃，不能断。 淘宝店铺：果妈优选，店铺号：7459351（淘宝app打开直接搜店铺号即可进入）
小贴士
1、蔬菜可以根据家里现有的调整，蔬菜种类尽量多一些更棒，洋葱不可少
2、三文鱼加咖喱后，腥味吃不出来，也可用其他肉替换
3、根据咖喱的含钠量，或者品尝后决定是否额外加盐
4、搭配的面条可以用其他主食替换都行，意大利面、米饭、猫耳朵、小面片、搭配馒头面包啥都行
5、如果想要香味更加浓郁，刚好你家有椰浆，可以用椰浆替换一部分的水来煮。
