快手葱花饼
快手葱花饼的做法说明
这个版本的葱花饼妹妹从去年过年就吵着要吃，一直没有尝试。今天实在不知道吃什么，那就动手来做吧。
快手葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
将葱花洗净切碎，装入碗中，加入盐，十三香。
- 第2步.
热锅凉油，油温高时关火。
- 第3步.
热油淋到葱花上，用热的油温将十三香和葱花浇熟。
- 第4步.
一个饺子皮放一些葱花。再盖上一张饺子皮。
- 第5步.
继续重复上一步骤。7-8片都可以，我用了5片。
- 6.
平底锅加热之后，将摞好的饺子皮放入锅里，用锅铲转着圈的将饺子皮压薄，边压边转圈，等薄厚合适就开始煎葱花饼。
- 第7步.
做好啦。
- 第8步.
配一碗青笋蛋花汤，有吃有喝，小日子滋润呐…
小贴士
为什么将摞好的整个饺子皮都放入锅里用锅铲压薄呢？
因为之前的葱花是用油泼过的，所以有油。如果在案板上将它擀薄的话，葱花和油会弄的案板很乱。所以放在锅里压薄，流出的油会煎葱花饼，所以热锅里就不用倒油了。
