圣诞拐杖糖（蛋白糖版）
圣诞拐杖糖（蛋白糖版）的做法说明
西方圣诞节快到了，圣诞拐杖糖果是必不可少的圣诞菜单里的一员。这款蛋白糖拐杖糖果小朋友肯定非常喜欢。
圣诞拐杖糖（蛋白糖版）的做法与步骤
- 第1步.
拿一个圣诞拐杖饼干模具在烘培纸上临摹出一个个拐杖的图案。
- 第2步.
将蛋白、细盐和细砂糖放在搅拌盆里用打蛋器打发至干性发泡，打蛋头抬起有小尖尖出来。
- 第3步.
星型裱花嘴
- 第4步.
将打发好的蛋白装入裱花袋。
- 第5步.
蛋白液挤到事先画好的烘培纸上。
- 第6步.
烤箱风扇♻️模式90度烘烤60分钟。当心烤糊💔
- 第7步.
打开烤箱，烤好的蛋白糖放烤箱里冷却。大约1小时。
- 第8步.
然后黑巧克力隔热水融化。如图把冷却好的蛋白糖放黑巧克力溶液里粘下。
- 第9步.
一个接一个粘好黑巧克力，放烘培纸上室温晾干。
- 第10步.
趁巧克力湿润的同时撒上装饰彩色糖颗粒。
- 第11步.
等巧克力干后就可以享用了。
