清炒佛手

清炒佛手的做法与步骤

1. 1.

   首先把佛手瓜去皮，冲洗干净，剖开，去掉里面的瓜瓤，然后再用水冲干净后，切成薄片。

2. 2.

   锅里放底油，少热后，放入佛手片迅速翻炒。

3. 3.

   10分钟快熟后，用刀背把蒜瓣轻轻按扁，放入锅内，加适量盐翻炒出锅。