小鸡炖香菇

小鸡炖香菇的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿切好洗净，焯一下也可以，不焯一定要泡会多洗几回，去除血水腥味

   
2. 第2步.

   香菇去蒂，泡5-10分钟

   
3. 第3步.

   土豆切好，切葱蒜干辣椒备用

   
4. 第4步.

   葱蒜干辣椒爆炒。

   
5. 第5步.

   洗好的鸡腿肉下锅翻炒几下断生

   
6. 第6步.

   加入老抽上色，加入白糖，生抽，盐，料酒

   
7. 第7步.

   加水没过鸡腿煮一会5分钟，放点大料就味

   
8. 第8步.

   小火加入土豆煮10分钟后加入香菇，再煮15分钟左右，最后大火收汤，放点鸡精。

   
9. 第9步.

   出锅，放点葱花即可