毛豆米炒鸡蛋

毛豆米炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打匀

   
2. 第2步.

   毛豆米先用水煮一下，这样炒的时候熟的快，凉水加毛豆，煮开后大约3-5分钟关火捞出。

   
3. 第3步.

   开火倒油，加生姜，把毛豆倒入锅中翻炒几下，倒入鸡蛋液，青椒。倒入后先不翻炒，待鸡蛋液凝固成鸡蛋块时，进行翻炒，加入盐，鸡精。

   
4. 第4步.

   翻炒5分钟，鸡蛋略微焦黄即可出锅。

   
5. 第5步.

   完工。