杨梅罐头

杨梅罐头的做法说明
杨梅上市时间比较短,如果买多了也不易保存,所以可以做成罐头慢慢吃
杨梅罐头的做法与步骤
- 第1步.
先将杨梅用盐水泡十五分钟,这样起到去虫杀菌。泡好后的杨梅放在锅里烧,冰糖可按个人喜好来放,水要放淹过杨梅
- 第2步.
大火烧开,这时候会有些泡沬,记得用勺子舀掉,改中小火熬二十分钟,起㶽自然晾凉。(在熬过程可尝试一下甜度,如果不甜可继续放糖)
- 第3步.
一定要凉了之后才可以装瓶子放冰箱
- 第4步.
因为自己做的没有添加防腐剂,所以保存时间最长也就一星期,冰镇后口感更佳
杨梅上市时间比较短,如果买多了也不易保存,所以可以做成罐头慢慢吃
先将杨梅用盐水泡十五分钟,这样起到去虫杀菌。泡好后的杨梅放在锅里烧,冰糖可按个人喜好来放,水要放淹过杨梅
大火烧开,这时候会有些泡沬,记得用勺子舀掉,改中小火熬二十分钟,起㶽自然晾凉。(在熬过程可尝试一下甜度,如果不甜可继续放糖)
一定要凉了之后才可以装瓶子放冰箱
因为自己做的没有添加防腐剂,所以保存时间最长也就一星期,冰镇后口感更佳