东北软麻花
东北软麻花的做法说明
我觉得东北软麻花跟甜甜圈很像，只是这个麻花外皮更脆，外脆里软！
东北软麻花的做法与步骤
- 第1步.
所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团，这个跟做油条一样！要醒发3次揉3次，再放入冰箱冷藏12小时，取出退冰。
- 第2步.
分割成50克一个面团，醒15分钟
- 第3步.
搓成长条，要搓2次才能达到要的长度
- 第4步.
把长条对折
- 第5步.
搓成麻花
- 第6步.
把搓好的一头穿入手指拿的另一头
- 第7步.
醒发20分钟开始炸，一定要小火，差不多要炸好开中火炸一下，马上取出
- 第8步.
外酥里软的麻花就做好了
小贴士
冷藏醒发的面团口感特别好，一定要小火炸，不能全部加牛奶，会黏牙！
