燕麦片吐司

燕麦片吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外的食材混合搅拌至扩展。

2. 2.

   加入黄油搅拌至完全扩展。

3. 3.

   一次发酵27/29度发酵40/60分钟。

4. 4.

   排气后分割成两粉，盖保鲜膜中间醒发2分钟。

5. 第5步.

   擀开。

   
6. 第6步.

   如图

   
7. 第7步.

   如图，慢慢卷紧。

   
8. 第8步.

   接口处捏紧，收口冲下。

   
9. 第9步.

   放入吐司盒，二次发酵至九分满。预热好的烤箱180度上下火烘烤30分钟。