简单打卤面
简单打卤面的做法说明
我可以说做这个是因为家里一点菜都没有了吗😂
以前吃过公公做的
一直说学，也没学成
今天一点点菜都没有
只好蒙着来了
味道很像😁
简单打卤面的做法与步骤
- 第1步.
热水泡开 干香菇/木耳/黄花菜 切丝 切点葱炝锅
- 第2步.
炝锅
- 第3步.
放三样
- 第4步.
生抽
- 第5步.
盐
- 第6步.
老抽
- 第7步.
热水
- 第8步.
盖盖子烧开
- 第9步.
水淀粉
- 第10步.
鸡蛋
- 第11步.
最后加盐和白胡椒调味
- 第12步.
卤好了😬
- 第13步.
压面
- 第14步.
煮面(少放点盐)
- 第15步.
盛出
- 第16步.
😋再来点蒜汁吧🤐
小贴士
炒木耳时一定注意⚠️会蹦出来😭
可以用盖子挡一下或先炒香菇再放木耳，搅拌一下立马放生抽，会好一点。
面条过下凉白开口感更好(因人而异)🤓
