一次发酵低油低糖吐司--适合做三明治胚

一次发酵低油低糖吐司--适合做三明治胚的做法与步骤

1. 第1步.

   除油外 所有材料混和揉至扩展阶段 加入油揉出膜（自行忽略我的大手掌～）

   
2. 第2步.

   直接整形放进吐司模（想怎么整就怎么整）

   
3. 第3步.

   冬天我是放在空调底下发酵的 这里强调一下 很多老师都说发到78分满就可以烤了 但是我做出来有成功的也有失败的 所以我基本盖着盖子发酵 中途总是拉开看看 直到拉不动盖子（发满了）就送进烤箱 180度中下层40-45分钟