羊肉腊肠煲仔饭
羊肉腊肠煲仔饭的食材和调料
| 羔羊肉 | 适量 |
| 腊肠(广式) | 1条 |
| 鸡蛋(可以不下) | 1只 |
| 香葱 | 1根 |
| 油&酱油 | 适量 |
| 姜蓉，洋葱粒 | 适量(用于腌羊肉) |
| 生粉，孜然粉 | 同上 |
| 蚝油，花生油 | 同上 |
| 米 | 1杯(看你胃口) |
| 水 | 200~230(视你火候，煮饭差不多) |
羊肉腊肠煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
丝苗米淘洗后加1勺花生油搅拌
- 第2步.
加入50ML水，浸泡20-30分钟
- 第3步.
腊肠
- 第4步.
切片或切段
- 第5步.
无骨无皮羊肉切片，郁腌料搅匀稍腌20分钟
- 第6步.
放入水，高火煮至微开
- 第7步.
放入浸泡的米及水入煲
- 第8步.
水煮至滚开，中火边搅拌米至底部，以防粘底
- 第9步.
搅拌的同时调至微火，可以盖上盖
- 第10步.
当煲内水份开始收少，放入腊肠和羊肉。盖上盖子
- 第11步.
喜欢的就投一枚蛋
- 第12步.
加了一点点生油在蛋边上
- 第13步.
盖上盖子局几分钟，撒上葱花，淋酱油，上桌
- 第14步.
开动
