海参小米粥
海参小米粥的做法说明
虽然暂时还没有迈进4张的大门，但下厨房这事已经快有30年了。从小的梦想就是每天给心爱的人做满一桌子好吃的等待着他下班回来。如今也算是实现了儿时的梦想，给老公儿子做什么好吃的成了我每天一睁眼躺床上就开始琢磨的事情。
关注下厨房很久了，今天第一次发菜谱，纪念一下吧！先从清清淡淡的海参小米粥开始。2016年11月29日，加油！↖(^ω^)↗
海参小米粥的做法与步骤
- 第1步.
先把小米清洗一下放水在砂锅中小火熬煮。我家砂锅是1200ml的小锅，熬半锅小米粥大概放一把小米，也就是把手翻过来，差不多装满手心这个量。
- 第2步.
大概这么多
- 第3步.
我用的是独立冷冻包装的即食海参
- 第4步.
如果为了好看可以直接把整只海参放粥里煮，也可以横切小段方便食用。
- 第5步.
而我切的更碎，感觉碎了更入味，关键是方便吃。
- 第6步.
姜丝，葱碎一丢丢，如果有绿绿的小香葱切小圆段撒到粥上更漂亮。我用的是大葱白，颜色逊色很多。这些事情都是在熬粥过程中做的。
- 第7步.
当粥熬到小米都开花了，而粥看起来还不浓稠的时候就可以放海参了。早点放应该问题不大，关键别放太晚了，要不海参的鲜味还没出来粥就糊了。
- 第8步.
加一勺鲍鱼汁。没有鲍鱼汁海鲜酱油也可以或者耗油，都没有就放生抽。看你喜欢什么味道了。简单放点盐也行！ 我只放了鲍鱼汁。
- 第9步.
快出锅的时候把葱姜放进去，如果是小香葱建议关火再放，这样颜色好看。 海参小米粥熬好了，等儿子老公起床来品尝。 记得熬粥全程要看着哦，别干别的去，以免沸出或糊锅。
