戚风六寸蛋糕做法

戚风六寸蛋糕做法

戚风六寸蛋糕做法的做法说明

第二次做蛋糕,给老公做的生日蛋糕,比第一次成功,没湿答答的感觉,特别松软,跟买的一个味道。

戚风六寸蛋糕做法的食材和调料

01 蛋黄3个45g左右
02 细砂糖5g
03 植物油30g
04 牛奶35g
05 蛋白3个105g左右
06 细砂糖30g
07 低筋面粉55g

戚风六寸蛋糕做法的做法与步骤

  1. 第1步.

    01和02混合,用手工打蛋器打至蛋黄发白,砂糖融化

    戚风六寸蛋糕做法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入03的油继续搅拌,忽略我的图,只拍了一张

    戚风六寸蛋糕做法的做法步骤 第2步
  3. 3.

    加入牛奶继续搅拌至不出现油水分离就行。

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