【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖
【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖的做法说明
曾经想吃美食总会出门觅食，而今有家就有美食，从零开始积累的V小厨
【V·cooking】 小钱袋·糯米烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米隔天晚上洗净，清水浸过夜，第二天煮15～20分钟，水不宜多，易烂（每个人的锅子大小不同，放水的量比平日煮饭稍少些）
- 第2步.
将胡萝卜、香菇、香肠切丁待用
- 第3步.
锅里放入少许油，先放入肉糜，炒熟之后放入之前备用的材料，之后放入生抽老抽等调味料调味，（ps：之后需要蒸煮，所以调味时可少许咸一点）
- 第4步.
将材料摊平在烧卖皮上
- 第5步.
把皮子放在虎口上，沿着边慢慢收起
- 第6步.
收出一个“钱袋💰”的样子（收口后上锅蒸煮不会变型）
- 第7步.
锅内放入纱布，待会开后，蒸15分钟左右即可
- 第8步.
待凉后可装袋，不易在室外放置太久，容易风干外面的烧卖皮
