奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake

奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake

奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法说明

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这是一个非常可爱的蛋糕食谱,奶油元宝小蛋糕用柔软蓬松的海绵蛋糕做基底,撒上糖粉再挤上奶油,折叠后变成一个个小巧可爱的小蛋糕,柔软、香浓,一口咬下去会让你直接爱上它。这个食谱将会是你最喜欢的蛋糕食谱,赶紧到你的厨房烘焙享受吧。
This recipe is a lovely cake recipe, soft, sweet and filled with delicious cream; the taste will instantly put a smile on your face. A flattened sponge batter baked until soft and fluffy and sprinkled with icing sugar then piped full of cream and folded into a delicious bite sized piece. This could just be the best thing you and your family have ever tasted. You must give this one a try, so get baking, you won’t be disappointed.

奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖60g
低筋粉60g
¼茶勺 tsp
植物油15g
牛奶20g
香草¼茶勺tsp
淡奶油250ml
适量

奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第1步
  2. 2.

    预热烤箱170度,烤盘铺好烘焙纸。

  3. 第3步.

    将鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白放入一个无水无油的大碗里,蛋黄放在另一个碗里备用。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手持搅拌机打发蛋白,同时慢慢加入细砂糖,将蛋白打至湿性打发状态后加下蛋黄搅拌均匀即可。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将低筋粉和盐分两次过筛翻拌到蛋糊中。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后加入植物油、牛奶和香草精翻拌均匀即可。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤成一个个的圆形(每一个中间留出适当的距离)。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将蛋糕胚子送入烤箱170度烤8-10分钟即可。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤好的蛋糕在室温下放置3-5分钟后从烘焙纸上取下来均匀的撒上糖粉,撒好糖粉翻到另一面准备填入奶油。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    将适量糖粉和香草精倒入淡奶牛油中打发,再将打发好的奶油装入裱花袋挤在蛋糕中间。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    将蛋糕对折就完成了。

    奶油元宝小蛋糕 Yuanbao Cake的做法步骤 第11步

小贴士

1. 这是一个非常简单但又很美味的小蛋糕,蛋糕胚子大家可以选用自己喜欢的任何食谱都可以。
2. 食材中糖的用量大家可以按自己的口味进行调整。
3. 蛋糕烤完后不要在室温下放置过久,否则表面会风干不容易折叠。

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